آب قلیایی تفاوت چندانی با آب معمولی ندارد و حتی از نظر ظاهری شبیه به آب معمولی است، اما به این دلیل که آب در شرایط مختلفی ممکن است که اسیدی شود به همین دلیل دانشمندان توصیه میکنند که افراد آبی را استفاده کنند که بیش از 7 درصد قلیایی باشد.
تصفیه آب